L’HISTOIRE
L’HISTOIRE
Sun, notre chef, a appris à faire les nouilles en regardant sa maman. Tous les matins, il l’observait pétrir la pâte, faire mijoter le bouillon. Ce rituel du quotidien est devenu une passion. Aujourd’hui encore, il mange des nouilles tous les jours – c’est son plat de cœur.
Chaque bol qu’il prépare raconte un peu de cette histoire, et c’est cette générosité qu’il partage avec vous.
LE CONCEPT
Des nouilles fraîches, faites maison, préparées minute sous vos yeux : ici, tout est pensé pour que vous vous sentiez comme à la maison. Notre cuisine est simple, chaleureuse, pleine de goût. Un vrai voyage sans quitter la table.
Et pour prolonger l’expérience, une petite surprise se cache parfois au fond du bol : certaines font sourire, d’autres font gagner… Si la chance vous a souri, revenez vite en profiter ! (Les surprises gagnantes sont à récupérer lors de votre prochaine visite.)
LES ORIGINES
En Chine, les nouilles, c’est sacré. On en mange à tout âge, à toute heure, et surtout en famille. Elles portent bonheur, rassemblent, réchauffent.
Chez nous, elles sont faites à la main chaque matin, avec des produits frais, comme on l’a toujours vu faire à la maison. C’est simple, bon, et surtout : ça fait du bien.
